24, aprile, 2014
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Archivio della categoria: Food Interviste

Modica: la via del Cioccolato porta lontano

Cioccolato_Modica

In quella parte d’Italia in ammollo nel Mediterraneo e che del Mare Nostrum ne ha i colori, i sapori e la storia si trova Modica. Passeggiare per le strade barocche di Modica si ha una percezione che sembra diventata rara, la voglia di evolversi, bene. Sarà che da anni il territorio è il set di una fiction di successo, sarà ... Continua a leggere »

Consegna Cibo A Domicilio – Tastyfood

Logo-TASTYFOOD

Oggi vi presento un progetto d’impresa creato da due ragazzi miei coetanei. Si tratta di un servizio rivolto alla ristorazione per migliorare le potenzialità di vendita tramite l’home delivery. Esistono già altri servizi, loro però vogliono migliorare quelli già esistenti. Ed allora ho fatto una lunga chiacchierata con i responsabili per farmi raccontare meglio la loro idea. Clicca Mi Piace ... Continua a leggere »

VENDERE VINO ON-LINE [startup]

vendere-vino-online

Tante le opzioni offerte dalla rete quando vogliamo acquistare vino on-line: aziende vinicole con il relativo canale e-commerce, enoteche e sommelier on-line e altro ancora… Ma tra queste proposte abbiamo trovato un’idea innovativa: una start up che coniuga gli strumenti di promozione con le condizioni di vendita. Parliamo di Goodmakers.it, un nuovo portale per la vendita di vini nata dopo ... Continua a leggere »

Chianti: La qualità non cresce spontanea

Ma sappiamo cosa beviamo? Quanti mani e quante idee si mescolano per creare un buon vino? Proseguendo la ricerca delle riposte alle mie domande, in un giorno d’estate salgo a Volpaia (Radda in Chianti – Siena) per incontrare Lorenzo Regoli, il direttore, dell’azienda del Castello di Volpaia. L’attività produttiva di Volpaia è incentratra sul vino, affiancato dall‘olio e dall’aceto, detto così è ... Continua a leggere »

Nittardi: Chianti d’autore

2009 Alechinsky Etichetta Artistica Casanuova di Nittardi

Arrivare a Nittardi è atterrare in un microcosmo dove passioni, profumi e colori si intrecciano per intessere con il territorio un intenso paesaggio. Non per modo di dire, veramente ci si trova nel cuore del Chianti sia per collocazione geografica, tra Firenze e Siena, a pochi chilometri da Castellina in Chianti, sia per la storicità, infatti la prima documentazione scritta ... Continua a leggere »

Prosecco di Valdobbiadene, la storia della Cantina

collina valdobbiadene

Parlare della convivialità, del piacere del vino richiama un caleidoscopio di immagini dai clichè pubblicitari a ricordi personali, se poi diciamo “prosecco” la memoria evoca emozioni piacevoli. Alla fine si scopre che è la chimica non basta a fare un ottimo prodotto, e la storia della Cantina dei Produttori di Valdobbiadene ne è una conferma. La Cantina Produttori di Valdobbiadene ... Continua a leggere »

Come vendere olio online: suggerimenti da chi ottiene risultati

Uomo olive

Olio extravergine, Web e nuovi canali…cosa succede? L’olio extravergine si può vendere anche online! Quando io insieme a un paio di amici, tutti appassionati di olio a tal punto da diventarne assaggiatori professionali, decidemmo un paio di anni fa di iniziare il progetto Oliving non ne eravamo così sicuri. Invece a distanza di quasi due anni, Oliving, il primo portale ... Continua a leggere »

Il dolce della Nonna 2.0 che diventa impresa

io mangio gofri

Io mangio Gofri e faccio business   Continua a leggere »

L’Enoteca è come un libro … Naturalmente

titolare enoteca

Naturalmente, in Via Taglio 99, Piazza della Pomposa a Modena è il locale dove puoi andare anche in compagnia di un libro; se ti va puoi metterti seduto al tavolo degli amici, due chiacchiere non ti saranno negate, oppure rimanere in disparte a leggere, degustare vino e delizie. Continua a leggere »

Birra artigianale, abbiamo scoperto che …

gamma

Incontriamo Andrea e Riccardo in un posto delizioso nelle vicinanze di Pistoia, ospiti del ristorante il Rosso e il Nero, il Rosso e il Nero, ricavato dalla casa del fattore della preziosa Villa Celle, è punto di vendita diretto del cioccolato de La Molina, nonchè bookshop del museo di Villa Celle. Come amici che si ritrovano al tavolo di un bar chiacchieriamo ... Continua a leggere »

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