Esistono tantissimi siti web e-commerce che propongono offerte alimentari. Il problema del 99% di essi è che non è sostenibile come impresa. Le problematiche principali sono: scarsa liquidità di investimento in azioni di promozione online e strutture web poco performanti per posizionarsi sui motori di ricerca.
Il mio suggerimento è che se non hai un punto vendita in una località dove già hai un circuito di clienti rilevante, e quindi l’e-commerce del tuo punto vendita diventa un’estensione digitale per servire meglio i tuoi clienti, in tutti gli altri casi, tipo vendere prodotti di nicchia SOLO online, non ti consiglio affatto di improvvisarti rivenditore di prodotti tipici, né che lo fai facendo tu magazzino, né che lo fai ipotizzando modelli di dropshipping. Non funziona! O meglio, ha funzionato qualche anno fa, per quei pochi che l’hanno fatto molto prima di altri, oggi, a parità di investimento iniziale richiesto, per costruire qualcosa di realmente efficiente i ritorni non sono incoraggianti.
L’investimento “soglia” per conquistare oggi una fetta di mercato online per vendere prodotti alimentari SOLO con un e-commerce NON può essere inferiore a 300.000€ nei primi 24 mesi + costi di magazzino + costi di gestione. Se questa cifra ti sembra assurda o vuoi sapere meglio a cosa servono tutti questi soldi, contattami e te lo spiego su carta con tanto di business plan e attività necessarie su cui investire per conquistare una fetta di mercato in questo settore.
Il marketplace alimentare, invece, funziona con una logica differente. Non sei tu a vendere prodotti alimentari, ma sono i produttori a vendere dentro la tua “piazza commerciale” online pagando una fee annuale o di servizi che tu offrirai al produttore. I tuoi clienti, quindi, non saranno le persone che compreranno dal marketplace, ma i produttori che vorranno stare sulla tua “piazza”.
Esistono pochi marketplace alimentari, quei pochi che esistono non solo hanno raccolto investimenti importati, ma sono anche quei pochi progetti e-commerce nel settore alimentareche davvero fatturano.
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