Negozio Alimentare Online: Conviene?

Home » Aziende Alimentari » Negozio Alimentare Online: Conviene?

Nell’ultimo anno sono incrementate le e-mail che ricevo con la stessa domanda: 

Conviene aprire un negozio alimentare online?

In questo articolo colgo l’occasione per rispondere a tutti, cercando di essere il più concreto possibile nella risposta.

Prima di pensare se convenga aprire un negozio alimentare online, serve che sia consapevole di 4 punti fermi:

  • Il mercato alimentare ha una concorrenza diretta sul territorio, più di qualunque altro settore (Leggi note e link alla fine dell’articolo)
  • Le persone acquistano (acquisteranno di più) alimentari attraverso interfacce web se queste offrono (offriranno) un servizio di delivery personalizzato, con sistemi di pagamento semplici, “trasparenti” e si potrà facilmente restituire la merce non gradita)
  • Non devi seguire il modello di vendita “a scaffale” perché non sei un supermercato (e non avrai mai la forza distributiva di un supermercato)
  • La comparazione prezzi è un elemento che dovrai tenere in conto (Per cui devi studiare il sistema migliore per non essere schiavo della concorrenza ai prezzi o essere “leale” offrendo un comparatore prezzi integrato alla tua piattaforma)

 QUALI POSSIBILITÀ PER I PICCOLI PRODUTTORI DI NICCHIA DI APRIRE UN NEGOZIO ALIMENTARE ONLINE  

Sarò sincero, non credo assolutamente che un piccolo produttore di nicchia DA SOLO possa ottenere grossi vantaggi da una struttura e-commerce, semmai quello che può ottenere investendo individualmente sulla sua azienda online è di ottimizzare il processo di connessione e contatto post fiera, post evento, post incontro.

Quindi, se ho conosciuto o sentito parlare di un produttore e/o prodotto, probabilmente farò una ricerca online specifica e in questo caso è bene che il produttore abbia una visibilità e presenza digitale ottimizzata.

In alternativa, trovo insensato investire in importanti attività di costruzione e-commerce se poi il massimale di vendita è comunque limitato e i margini di guadagno non sono scalabili come per altre imprese.

Negozio-alimentare-online-olio-Milio-su-Bizzwai Negozio Alimentare Online: Conviene?

 INSOMMA, SE PRODUCI OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA E VUOI MANTENERE ELEVATA LA QUALITÀ DEL TUO PRODOTTO HAI 2 STRADE: 

  • Rimani un piccolo produttore
  • Ingrandisci l’estensione di uliveto investendo in acquisizione di quote, in macchinari, forza lavoro, etc

In entrambi i casi, i costi d’impresa dovranno essere ammortizzati dalle vendite, e vendere olio extravergine d’oliva, purtroppo, NON è come vendere vino (almeno fino ad oggi).

Per cui, gli unici consigli che potrei darti a riguardo sarebbero:

  • Aggregarsi con altri produttori e distribuire l’investimento finanziario per competere online. Il vantaggio che che pochi sfruttano del web è che la proporzione dell’investimento pubblicitario online NON è lineare, ma scalare.

Per farti un esempio pratico di ciò che dico:

Se investi 1.000€ in annunci sponsorizzati ottieni (per fare un esempio) 1.000 visite di persone che stanno cercando il tuo prodotto.

Se investi 10.000€ in annunci sponsorizzati NON ottieni 10.000 visite, ma di più, perché il costo per click diminuisce all’aumentare dell’investimento. Mentre le probabilità di vendita aumentano con l’aumentare dell’esposizione profilata sulle ricerche.

  • Sfruttare al massimo la presenza dentro Marketplace con prezzi d’assaggio vantaggiosi con lo scopo di acquisire il cliente prendendolo dalla gola
  • Sfruttare la presenza fisica dentro punti vendita locali facendo leva sul packaging e rimandare ad acquisti online
  • Attivare un blog e raccontare il territorio in cui vivi, ma studiando le ricerche più “utili” per fornire dei contenuti pertinenti
  • Ottimizzare la presenza online del sito web aziendale in corrispondenza di ricerche profilate sul tuo nome, sul nome dei tuoi prodotti e sul prodotto legato al territorio

Esempio:

  • Olio extravergine d’oliva [Nome Azienda]
  • Olio Biologico [Nome azienda]
  • Olio [Nome Azienda]
  • Olio extravergine d’oliva Biologico Calabrese

LINK ED APPROFONDIMENTI UTILI:

 SE CREDI SIA UTILE, E VUOI CAPIRE MEGLIO SE TI CONVIENE APRIRE UN NEGOZIO ALIMENTARE ONLINE O MENO TI SUGGERISCO DI SEGUIRE IL TEST DI ANALISI CHE ABBIAMO COSTRUITO PER AIUTARTI A COMPRENDERE MEGLIO. SE TI FA PIACERE, CONDIVIDILO. 
Quanto devi investire per un e-commerce alimentare?
Chi sono e come contattarmi
RICHIEDI CONSULENZA
LIBRI CONSIGLIATI DA LEGGERE

 

Amazon-pantry-Supermercato-online-con-Amazon Negozio Alimentare Online: Conviene?

Supermercato Online con Amazon Pantry

AMAZON ALIMENTARI ED IL SUPERMERCATO ONLINE Se hai un supermercato e stai pensando a come investire nel web per trarre maggiore profitto dal tuo commercio di prodotti (anche) alimentari, potrebbe interessarti la mia riflessione in materia. [LEGGI ARTICOLO SU: AMAZON PER SUPERMERCATO ALIMENTARE ] Discussione aperta su Amazon Amazon ha da tempo dichiarato (in maniera metaforica) […]

0 comments
amazon-alimentari Negozio Alimentare Online: Conviene?

Amazon Alimentari – Supermercato e Spesa Online

ALIMENTARI SU AMAZON Abbiamo già discusso di come vendere alimentari su Amazon e di alcune novità per la spesa online su Amazon come se fosse un supermercato online prêt-à-porter, attraverso il dash button per prodotti alimentari. Quello che vi mostro in questo articolo sono i prodotti alimentari più venduti su Amazon in Italia e quelli che […]

0 comments
supermercati-online-numeri-statistiche-e-posizionamento-online Negozio Alimentare Online: Conviene?

Supermercato Online: Come Posizionarsi Meglio Online

SUPERMERCATO ONLINE: DATI E STATISTICHE Ho fatto diverse analisi sullo stato di “salute” dei supermercati online in questo ultimo periodo, e mi sono accorto di un fenomeno abbastanza interessante: Stanno andando tutti nella stessa direzione, lasciando spazi di entrata a piccole realtà “specializzate” attraverso modelli di comunicazione differente. I numeri dei supermercati online che ho […]

0 comments
spesa-online Negozio Alimentare Online: Conviene?

Spesa Online: E-commerce e Posizionamento Supermercati Online

SPESA ONLINE: ANALISI DEI SUPERMERCATI ONLINE Leggi altri articoli sul tema “Spesa Online“ Da un po’ di tempo sto seguendo il trend della “spesa online“. Il volume delle ricerche dal 2013 ad oggi è triplicato. [Aneddoto] Nel 2006 avevo proposto a 2 sviluppatori (poco lungimiranti e squattrinati) di sviluppare un sistema di ordini della spesa […]

0 comments
vendere-acqua-online-acque-di-lusso-online Negozio Alimentare Online: Conviene?

E-commerce Acque di Lusso: Vendere Acqua di lusso online

VENDERE ACQUA DI LUSSO CON UN E-COMMERCE Premesso che per avviare un progetto e-commerce del genere serve essere dei grossisti del settore per poter rivendere un prodotto come l’acqua. Il motivo è che questo mercato è già dominato da filiere commerciali, investire in un progetto e-commerce per vendere acqua online significa “diversificare” il proprio business, […]

0 comments
ecommerce-alimentare Negozio Alimentare Online: Conviene?

Ecommerce Alimentare: Analisi di Mercato per Vedere Online

PER VENDERE ALIMENTARI ONLINE SERVE PRIMA FARE UN’ANALISI Se hai deciso di aprire un’attività online e vendere alimentari con un sito web e-commerce, beh, allora può essere utile che prenda in considerazione alcune cose prima di iniziare. Avviare un e-commerce significa fare impresa Può sembrarti un “modo” per provare a guadagnare, forse lo era 10 […]

0 comments
spesa-online-fare-la-spesa-online-volantino-e-commerce Negozio Alimentare Online: Conviene?

Spesa Online – E-commerce Spesa Online dal Volantino

FARE LA SPESA ONLINE: UN E-COMMERCE CON VOLANTINO INTERATTIVO Chi si sta chiedendo: Come sarà il futuro degli e-commerce e della spesa online ? [Apri Link e leggi l’articolo che ho scritto nel 2015] Beh, io una risposta ce l’avrei e non è neanche tanto visionaria, è sotto gli occhi di tutti, ma in pochi stanno […]

0 comments
Vendere-alimentari-allestero-con-e-commerce-prodotti-tipici-italiani Negozio Alimentare Online: Conviene?

Vendere Alimentari all’Estero con l’E-commerce

VUOI VENDERE I TUOI PRODOTTI ALIMENTARI ALL’ESTERO? Vengo spesso contattato da parte di produttori alimentari di olio, vino, formaggi, miele, salumi che vogliono vendere all’estero, possibilmente con un e-commerce. La mia risposta li lascia, molto spesso, delusi, perché per vendere alimentari all’estero con un e-commerce significa essere coscienti sia dei vantaggi, ma anche degli svantaggi. […]

0 comments
vendita-carne-online-e-commerce-carne-online-come-vendere-carne-online Negozio Alimentare Online: Conviene?

Vendere Carne Online. Carne in Vendita On Line

VENDI CARNE? SEI UN PRODUTTORE DI CARNE E VUOI VENDERE ONLINE? Se sei arrivato su questo contenuto è perché sapevo che saresti arrivato cercando informazioni per vendere carne online. No, non lo dico con presunzione, ma semplicemente perché conosco le regole per farmi trovare online. Ti faccio questa premessa semplicemente per farti comprendere meglio ciò […]

0 comments
dush-button-amazon-spesa-laimentare-online Negozio Alimentare Online: Conviene?

Dash Button Amazon: Spesa Alimentare Online

COS’È DASH BUTTON? Amazon Dash Button è un “oggetto” che si connette al web, tramite modalità Wi-Fi e facilita l’ordine di acquisto di prodotti di consumo continuativo con un semplice click sul pulsante, per l’appunto Dash Button. Per ogni prodotto serve associare un Dash Button. Per fare in modo che questo avvenga, servirà configurare il dispositivo […]

0 comments

MIGLIORI E-COMMERCE FOOD IN ITALIA

ELENCO MIGLIORI SITI E-COMMERCE ALIMENTARI IN ITALIA In questa pagina verrà pubblicato un elenco di e-commerce alimentari differenziati per tipologia di prodotti in vendita. Vedi esempio sotto. Puoi segnalare il tuo e-commerce alimentare compilando il form: (apri link di seguito) >  Segnala E-commerce Successivamente, grazie anche ai feedback dei lettori ed una mia analisi, formuleremo […]

0 comments
Marketing-alimentare-e-commerce-prodotti-da-vendere-online Negozio Alimentare Online: Conviene?

Marketing Alimentare: E-commerce e Vendite Online

FARE MARKETING ALIMENTARE ONLINE Se hai deciso di vendere alimentari e farlo anche attraverso il web cercando di vedere online, allora è bene sapere che per fare marketing alimentare attraverso il web serve un’organizzazione, come per qualsiasi impresa tu voglia avviare. Il marketing alimentare è governato da differenti elementi, tra questi ti indico quelli più […]

0 comments
impresa-alimentare-domestica-iad-vendere-prodotti-fatti-in-casa Negozio Alimentare Online: Conviene?

Impresa Alimentare Domestica – IAD – Vendere Online

COME APRIRE UNA IAD (IMPRESA ALIMENTARE DOMESTICA) E VENDERE ONLINE? Capita spesso che vengo contattato per sapere se sia possibile vendere prodotti fatti in casa. La risposta è: Sì è possibile farlo seguendo quello che sembra essere un “micro movimento” di imprese nate nelle mura domestiche. Sia chiamano IAD (Impresa alimentare domestica) e si avvalgono di […]

0 comments
torrone-artigianale-siciliano Negozio Alimentare Online: Conviene?

Torroni artigianali siciliani: Torronificio delle Madonie

PRODUZIONE TORRONI, PANETTONI E CIOCCOLATO IN SICILIA Oggi ho intervistato un’azienda che produce e commercia prodotti dolciari siciliani in Italia ed in Europa. Dalla Sicilia producono e poi esportano in altri Paesi. È una di quelle tante storie di aziende italiane che ci siamo fissati l’obiettivo di raccontare e farvi conoscere. Sono produttori e commercianti […]

0 comments
marketing-alimentare-ed-e-commerce Negozio Alimentare Online: Conviene?

Food Marketing

MARKETING FOOD – MARKETING ALIMENTARE Per fare food marketing è necessario analizzare il contesto operativo aziendale ed il mercato alimentare in cui si vuole operare. È possibile fare food marketing a condizione che l’azienda alimentare voglia costruire valore sulla sua identità d’impresa e voglia conquistare una fetta di mercato alimentare seguendo una strategia. Si parla […]

0 comments
LogoRisoGuerriniprestashop-quadrato Negozio Alimentare Online: Conviene?

Riso Guerrini: Dove comprare Riso Online

RISO: PRODUTTORI ED AZIENDE DI RISO CHE VENDONO ONLINE Oggi vogliamo presentarvi una delle aziende che è connessa a Comunikafood, si chiama Riso Guerrini. Li trovate anche sulla nostra mappa, ormai famosa. Si tratta di un’azienda che produce più qualità di riso e offre differenti tipologie di prodotti a base di riso. Tra questo ci […]

0 comments
pesce-fresco-online-comprare-pesce-fresco-online Negozio Alimentare Online: Conviene?

Vendere Pesce Online: Strategia Marketing Alimentare

SERVIZIO DI VENDITA PESCE FRESCO ONLINE: COME È POSSIBILE FARLO? Esistono già delle realtà online che offrono un servizio di vendita pesce fresco a domicilio. Il servizio, per funzionare, ha bisogno di un servizio di spedizione efficiente e avere una base di stoccaggio del pesce fresco che sia vicino ai collegamenti con i porti dove arriva […]

0 comments
marketing-olio-extravergine-doliva-come-vendere-olio-online-strategie-marketing-olio Negozio Alimentare Online: Conviene?

Vendere Olio Evo con un E-commerce: Strategia Marketing

VENDERE OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA ONLINE  Se produci olio evo (olio extravergine d’oliva) hai già una tua distribuzione tramite buyer, punti vendita che rivendono il tuo olio, ma vuoi migliorare la tua rete commerciale sfruttando meglio l’e-commerce, allora possono interessarti alcuni miei consigli. VENDITA OLIO EVO ONLINE: COME FARE MEGLIO DEGLI ALTRI Il vantaggio che un […]

0 comments
vendere-marmelalte-online-con-un-e-commerce-come-vendere-marmellate-online Negozio Alimentare Online: Conviene?

Vendere Marmellate Online. Come Vendere Online

VUOI APRIRE UN E-COMMERCE PER VENDERE MARMELLATE ONLINE? Allora è necessario che legga questo post dove proverò a darti una visione differente dalla maggioranza di articoli che troverai online sul tema: Come Vendere Online Marmellate No, non perché sia il migliore in questo campo, ma perché in questo post non voglio assolutamente convincerti che vendere […]

2 comments
vendere-integratori-alimentari-online Negozio Alimentare Online: Conviene?

Vendere Online Integratori Alimentari – Marketing Alimentare

VENDERE INTEGRATORI ALIMENTARI CON UN E-COMMERCE Aprire un’attività di vendita di integratori alimentari sfruttando l’e-commerce  Stavo facendo alcune ricerche per l’analisi di nuove opportunità commerciali da sviluppare sfruttando il web. A tal proposito ho trovato un’intervista fatta ad un giovane imprenditore che ha avviato un’attività commerciale per vendere integratori alimentari online. Puoi leggere l’intervista qui […]

0 comments

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

QUALI PRODOTTI CERCANO LE PERSONE ONLINE?Vedi offerta